Giáo dục

Kể tên các loại rau củ quả có thể chế biến bằng cách muối chua mà em biết

Kể tên các loại rau củ quả có thể chế biến bằng cách muối chua mà em biết

C. Hoạt động luyện tập

1. Kể tên các loại rau củ quả có thể chế biến bằng cách muối chua mà em biết

2. Điền vào bảng sau những yêu cầu kĩ thuật của các món ăn chế biến không sử dụng nhiệt từ đó rút ra những điểm giống và khác nhau về yêu cầu đối với những món ăn

Yêu cầu kĩ thuật Món trộn dầu giấm Món trộn hỗn hợp Món muối chua
Trạng thái thực phẩm      
Mùi vị      
Màu sắc      

Bài làm:

1. Các loại rau củ chế biến bằng cách muối chua là: bắp cải, cải củ, cải đắng, su hào,….

2.

  • Món trộn dầu giấm: thực phẩm rau củ tươi ngon trơn láng , mùi vị chua ngọt, béo hết hăng.
  • Món trộn hỗn hợp: Thực phẩm thực vật làm sạch rồi cắt thái phù hợp, thực phẩm động vật nên chế biến chín mềm, mùi vị chua cay mặn ngọt, màu sắc trông đẹp mắt.
  • Món muối chua: giòn, mùi vị chua dịu vừa ăn, màu sắc hấp dẫn 

Câu hỏi Kể tên các loại rau củ quả có thể chế biến bằng cách muối chua mà em biết được trả lời bởi các giáo viên trường THPT chuyên Hà Nội – Amsterdam. Hy vọng sẽ giúp các em nắm được bài học một cách tốt nhất.

Đăng bởi: Hanoi1000.vn

Chuyên mục: Giáo dục

Rate this post

Hanoi1000

Là một người sống hơn 30 năm ở Hà Nội. Blog được tạo ra để chia sẻ đến mọi người tất cả mọi thứ về Hà Nội. Hy vọng blog sẽ được nhiều bạn đọc đón nhận.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button